O chá Oolong é um chá chinês semi-fermentado. O grau de fermentação pode variar entre 40 e 60%. É feito exclusivamente de folhas grandes de chá adulto. O chá oolong acabado é um caroço fortemente torcido, que se transforma em folhas inteiras quando fermentado.
O chá oolong chinês contém antioxidantes que neutralizam os radicais livres. Em outras palavras, essa bebida ajuda a retardar o processo de envelhecimento do corpo humano.
Beber chá ajuda a limpar os vasos sanguíneos dos depósitos de colesterol "ruim". Este é um tipo de prevenção de ataques cardíacos, derrames, aterosclerose. Portanto, a bebida é recomendada para pessoas com doenças do sistema cardiovascular.
Oolong contém polifenóis que são prejudiciais às células cancerosas. Eles são capazes não apenas de impedir sua reprodução, mas também de destruir completamente. Os flavonóides têm um efeito positivo na condição da pele. Como resultado da remoção do epitélio antigo, células jovens são formadas. Este processo é acompanhado por uma diminuição do número de rugas, a pele torna-se elástica.
Em conexão com a melhora da condição dos vasos sanguíneos, a atividade cerebral é ativada.
O complexo multivitamínico ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, que é a prevenção do desenvolvimento da tromboflebite. Além disso, o chá oolong melhora a digestão, acelera a atividade dos órgãos do trato gastrointestinal.
O chá chinês também é usado como antidepressivo.
O manganês contido no chá chinês aumenta as defesas do organismo, sua resistência aos efeitos dos microorganismos patogênicos. A bebida normaliza a atividade do sistema endócrino, por isso é útil para a prevenção do diabetes.
O chá Oolong não tem calorias. Sua recepção estimula o apetite. Esse fato é explicado pela atividade purificadora da bebida. Se você não ceder à sensação de fome, o efeito de beber chá regularmente será perceptível. Os polifenóis acima mencionados são responsáveis pela degradação e eliminação das gorduras do corpo.
O consumo regular de bebida oolong ajuda a normalizar os processos metabólicos no corpo humano. O chá é indicado para pessoas que sofrem de doenças alérgicas.
O alto teor de cafeína do chá oolong pode causar insônia, portanto, beber antes de dormir é indesejável. Uma contra-indicação pode ser a intolerância individual a componentes individuais da bebida. Este chá não é recomendado para mulheres grávidas e lactantes. Isso se deve ao conteúdo excessivo de teína nele. Você deve recusar a bebida e durante uma exacerbação de úlceras estomacais e gastrite.
Recomenda-se que o chá de baixa fermentação seja preparado com água, cuja temperatura não exceda 80 ° C. Os oolongs fracamente fermentados, por outro lado, envolvem o uso de água quase fervente (cerca de 95 ° C).
Uma chaleira com volume de 200 ml deve conter 2 colheres de sopa. oolong. O chá é colocado em um recipiente escaldado e 2/3 cheio de água, que é imediatamente drenado. Esta infusão é usada para enxaguar a chaleira. Uma introdução preliminar ao sabor de Oolong é sua segunda bebida fermentada. O verdadeiro sabor é revelado apenas com a fermentação 3-4.
