A maionese é o molho mais popular em nosso país. É usado como molho para salada, adicionado à massa de torta e também usado para assar carnes e peixes. Nas prateleiras das lojas modernas, é possível encontrar várias dezenas de tipos diferentes de maionese, mas as donas de casa sabem que o mais saboroso e saudável é a maionese caseira, preparada sozinha.
Maionese caseira com suco de limão
Coloque 1 ovo, um copo de óleo vegetal, 1 colher de chá de açúcar, um pouco de sal e 1 colher de sopa de suco de limão em uma jarra de meio litro. Coloque o batedor no liquidificador de imersão e bata tudo bem no copo. Geralmente, leva de 2 a 3 minutos para atingir a consistência ideal.
Maionese caseira com mostarda Dijon
Quebre um ovo em uma jarra de litro, acrescente outra gema, 350 ml de óleo vegetal, uma colher de sopa de mostarda, 50-60 ml de água e suco de meio limão. Bata tudo com uma batedeira com um batedor.
Maionese caseira com leite
Despeje 150 ml de leite e manteiga em uma tigela e bata por cerca de 4 minutos. Em seguida, adicione uma colher de chá de mostarda e bata até ficar branco. Em seguida, no processo de bater, despeje o suco de limão e bata por mais um minuto, até a densidade desejada. A maionese caseira de acordo com receitas tão simples é preparada em apenas alguns minutos, mas sua qualidade e sabor estarão no seu melhor. E, o mais importante, será um produto absolutamente natural, sem aditivos químicos prejudiciais.
