A maioria dos médicos aconselha evitar carboidratos simples, argumentando que evitar o açúcar só terá um efeito positivo na saúde. É realmente assim?
Para o bom funcionamento do organismo, o açúcar ainda é necessário, mas em quantidades mínimas.
Ao abandonar os carboidratos simples, a pessoa reduz a ingestão diária de calorias pela metade, o que terá um efeito benéfico sobre o peso corporal.
Açúcar e outros alimentos açucarados podem causar fermentação intestinal e, portanto, inchaço e peso. Evitar açúcar pode ajudá-lo a lidar com problemas digestivos.
Um excesso de açúcar é um terreno fértil para muitos fungos e bactérias, portanto, evitar ou reduzir significativamente os açúcares ajuda a lidar com doenças fúngicas.
Os açúcares, consumidos em grandes quantidades, destroem a estrutura de algumas proteínas, e isso é repleto de problemas de pele, acne, furúnculos e várias erupções cutâneas podem aparecer.
Também não é recomendado abandonar completamente o açúcar, pois também pode afetar negativamente o estado de saúde.
A glicose, que é feita de açúcar, é o principal nutriente do nosso cérebro e fornecedora de energia. Evitar o açúcar por completo pode levar a constantes sensações de fadiga, incapacidade de concentração e completa falta de energia. Frutas doces, como uvas, contêm aminoácidos essenciais para os humanos. O açúcar mantém o nível de serotonina (o hormônio da alegria) no nível certo. Sua deficiência ameaça o aparecimento de apatia, mau humor e irritabilidade.
Em nenhum caso você deve desistir abruptamente do açúcar, é preciso fazê-lo de maneira suave, reduzindo gradativamente a quantidade diária. Em alguns pratos, o açúcar pode ser substituído por mel, se não houver reação alérgica a ele.
