O que poderia ser mais bonito em longas noites frias de inverno do que uma xícara de chá forte e aromático com bolos caseiros? Muitas pessoas negam a si mesmas o prazer de comer tortas caseiras por falta de tempo. A massa quebrada com geleia é uma ótima alternativa aos biscoitos e bolos comprados em lojas. Mesmo uma dona de casa inexperiente pode lidar com sua preparação.
É necessário
- Para cozinhar você precisará de:
- - ovos - 2 peças;
- - farinha - 3 copos;
- - açúcar - 1 copo;
- - fermento em pó para massa - 1 colher de chá;
- - vanilina ou açúcar de baunilha;
- - qualquer congestionamento espesso.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga (pode ser substituída por margarina) em banho-maria, despeje em uma tigela e deixe esfriar. Se a manteiga for muito dura, por exemplo, do freezer, você pode esfregá-la em um ralador de sopa médio.
Despeje o açúcar na manteiga, acrescente a vanilina, bata os ovos e misture tudo bem.
Passo 2
Misture a farinha com o fermento, passe por uma peneira e despeje em uma tigela em porções pequenas. A massa do shortbread resultante deve ser espessa. Espalhamos sobre a mesa, polvilhamos com farinha e amassamos até que não grude em nossas mãos. Dividimos a massa em 2 partes, uma delas deve ser menor, colocamos no freezer por uma hora. Deite o resto numa forma untada, nivele suavemente com as mãos, espalhe a geléia por cima com uma camada uniforme.
A segunda parte da massa (a que estava no freezer) é esfregada com um ralador grosso sobre a geléia.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 190-200 graus, coloque uma assadeira nele por 15-20 minutos. Após o tempo previsto, retiramos um bolo de areia com geléia, retiramos com cuidado da assadeira, cortamos em pedaços e servimos à mesa.
Bolo de areia com geléia é bom quente e gelado.
Muito açúcar e manteiga são usados na panificação, então aqueles que seguem a figura não são recomendados a se empolgar com tal cozimento.
