O assado delicioso e aromático é um ótimo prato para todas as ocasiões. O assado também é adequado como um jantar simples em casa, e os hóspedes certamente vão gostar. E a original porção do prato em potes será o destaque da mesa festiva.
É necessário
- - 900 g de batatas;
- - 800 g de polpa bovina (pode ser substituída por porco, peru ou frango);
- - 500-600 g de cogumelos (floresta ou champignon);
- - 2 cenouras;
- - 1-2 cebolas grandes;
- - 1/2 xícara de creme líquido;
- - 200 g de queijo duro;
- - 2 colheres de sopa de creme de leite;
- - óleo vegetal;
- - especiarias e temperos.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, corte em barras ou rodelas. Lave, descasque e pique as cenouras. Você também pode ralar, como quiser.
Passo 2
Em seguida, você precisa refogar os vegetais picados em uma frigideira com óleo vegetal. Retire a frigideira acabada da frigideira e reserve.
etapa 3
Lave, seque e corte os cogumelos em rodelas. Frite-os no óleo que sobrou da cebola e das cenouras.
Passo 4
Corte a carne em cubinhos e frite também em óleo.
Etapa 5
Lave, descasque e corte as batatas em círculos ou fatias arbitrárias. Salgue ligeiramente as batatas.
Etapa 6
Rale o queijo em um ralador grosso em um prato separado.
Etapa 7
Coloque os alimentos preparados em camadas em potes. No fundo, coloque uma porção de cebola e cenoura assada. Em seguida - fatias de batata. Polvilhe as batatas com especiarias e queijo.
Etapa 8
A próxima camada é colocar a carne frita e, em seguida, os cogumelos. Salgue essas camadas um pouco.
Etapa 9
Faça um molho refogado, misturando creme de leite e creme de leite. Você pode adicionar sal ao molho, temperos secos ou alho. Despeje o molho sobre o assado nas panelas. Cubra cada panela com uma tampa ou papel alumínio.
Etapa 10
Cozinhe o assado em panelas no forno por cerca de uma hora, a uma temperatura de pouco menos de 200 graus.
