Este bolo é maravilhoso pela facilidade de preparo. Será perfeito para qualquer feriado. E como quase todo mundo adora chocolate, será um prazer para qualquer hóspede.
É necessário
- - farinha (peneirada) - 500-550 g;
- - ovos (crus) - 6 peças;
- - açúcar - 190-210 g;
- - qualquer maionese - 250 g;
- - Leite condensado GOST - 380 g (lata de metal);
- - fermento em pó - 2 colheres de chá cheias;
- - creme de leite (boa qualidade) - 700-800 g;
- - chocolate amargo - 400 g + quanto é necessário para polvilhar.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa: quebre os ovos em um prato conveniente, acrescente o açúcar e triture até ficar homogêneo. Adicione o leite condensado, a maionese (não tenha medo que por causa disso o gosto do bolo fique estranho - não dá para sentir maionese nos bolos acabados) e misture os ingredientes. Em seguida, adicione o fermento e a farinha. Sove a massa, não ficará muito grossa.
Passo 2
Unte a forma (26 cm) com laterais removíveis (é melhor usar manteiga). Coloque parte da massa na forma, para obter uma camada de 1 cm. Asse o bolo (23 min., 180 ° C). Depois disso, por analogia, assamos mais 3 desses bolos com o resto da massa.
etapa 3
Prepare o creme: aqueça o creme de leite, derreta o chocolate separadamente, em seguida, misture o creme de leite com o chocolate e mexa até ficar homogêneo.
Passo 4
Corte os bolos resfriados acabados horizontalmente. Molhe todas as camadas de massa resultantes com creme de chocolate e coloque uma sobre a outra. Do lado de fora, cubra o bolo com o creme restante e polvilhe com o chocolate ralado. Colocamos na geladeira, retiramos pouco antes do serviço cerimonial.
