A Feijoa é uma pequena fruta verde com um aroma refrescante e original sabor a morango-ananás. É rico em vitaminas, minerais e nutrientes. Em nosso país, a feijoa pode ser comprada em meados do outono, e para poder fortalecer a imunidade com sua ajuda durante todo o ano, você pode fazer uma deliciosa geléia com ela.
Os benefícios da geléia de feijoa
Mesmo na forma de geléia, a feijoa mantém seu principal elemento - o iodo, em cuja quantidade essa fruta pode competir facilmente com frutos do mar e nozes. Como o iodo é solúvel em água na feijoa, é muito bem aceito pelo corpo. É por isso que frutas frescas e geleias são úteis para quem sofre de doenças da tireoide causadas por falta de iodo no corpo.
A casca ligeiramente ácida da feijoa contém uma grande quantidade de iodo, por isso deve ser adicionado ao fazer geléia.
Além do iodo, essa fruta contém uma grande quantidade de oligoelementos necessários ao organismo, como ferro, magnésio, cálcio, sódio e potássio. O ácido ascórbico também está presente na feijoa, o que torna a geléia dessa fruta um remédio indispensável durante uma exacerbação de gripes e resfriados.
A fibra, que faz parte da feijoa, melhora o funcionamento do estômago e dos intestinos, e a grande quantidade de antioxidantes contidos na casca dessa fruta ajuda a remover substâncias nocivas do organismo. As propriedades curativas dos frutos da feijoa também se expressam no fato de terem efeito antibacteriano contra E. coli e estafilococos, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico do organismo, previne o desenvolvimento de pielonefrite e gastrite.
Os frutos da feijoa são ricos em vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 e P, ácido pantotênico e fólico, além de riboflavina, sacarose, tiamina e polifenóis. Esta composição única ajuda a normalizar a hipertensão e a limpar o sangue, reduzindo os níveis de colesterol. O consumo regular de geléia de feijoa previne o desenvolvimento de aterosclerose, tumores benignos e malignos, alivia a depressão e melhora a memória.
Receita de geléia de feijoa curativa
Para preservar todas as vitaminas, oligoelementos e nutrientes contidos nesta fruta, é melhor fazer geleia crua com ela. Para fazer isso, você precisará de:
- 1 kg de frutas feijoa;
- 1 kg de açúcar granulado.
Para as compotas, é necessário escolher frutos maduros que sejam fáceis de distinguir pela sua ligeira maciez e polpa castanho-esverdeada.
Separe a feijoa, reservando frutas muito enrugadas ou danificadas. Lave bem o resto e passe por um moedor de carne. Adicione o açúcar à polpa resultante e mexa bem. Depois de algumas horas, mexa novamente e coloque nos potes. Cubra-os com uma tampa e guarde na geladeira.
