À medida que o inverno chega ao fim, muitas pessoas apresentam deficiências graves de vitaminas. Uma maneira de remediar a situação é estabelecer uma nutrição adequada. Comer refeições contendo muitas vitaminas ajuda o corpo a lidar bem com o estresse.
As saladas de vitaminas da primavera são criadas a partir de ingredientes disponíveis que não requerem nenhum processamento especial e podem ser combinadas de diferentes maneiras. Por exemplo, uma variedade de misturas de vitaminas pode ser preparada com base em repolho picado ou beterraba picada.
Um dos pratos mais famosos e ricos em vitaminas é a salada de repolho. A clássica salada de repolho fresco é rápida e fácil de preparar, e os benefícios podem ser significativos. Para isso, são necessários apenas dois tipos de vegetais e óleo para temperar.
Salada de repolho clássica
A salada clássica de repolho vitaminado deve ser bem misturada - faça-o com as mãos bem lavadas ou coloque luvas de antemão. O processo é muito importante - durante ele se misturam sucos de couve picada e cenoura, conferindo à mistura uma maciez especial e um sabor agradável. Ao comer uma salada na quantidade de 0,5 kg por dia, é possível fornecer ao corpo um suplemento vitamínico quase completo. Esta salada é especialmente útil para as mulheres - ajuda a normalizar os hormônios, melhora a saúde em caso de mastite.
Para preparar a salada, você precisará de repolho fresco - metade de uma cabeça de repolho de tamanho médio, três ou quatro cenouras médias, óleo de girassol e sal.
Pique delicadamente o repolho - é melhor usar uma placa especial para isso. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso. Em uma tigela adequada, misture os vegetais picados, adicione óleo e use luvas de borracha ou simplesmente lave as mãos e amasse bem a mistura de vitaminas. Sal e sabor. Se desejar, você pode adicionar verduras, pimenta picadinha ou um pouco de pimenta preta. Depois que os vegetais são espremidos, tudo pode ser misturado e servido. A salada ficará mais saborosa se ficar parada por um tempo.
Salada de vitaminas com beterraba
Para a preparação de saladas vitamínicas, utilizam-se vegetais crus - a ausência de tratamento térmico preserva todas as substâncias úteis. Para preparar uma refeição saudável de apoio na primavera, você precisará destes ingredientes:
• Repolho branco - garfos médios.
• Beterraba vermelha - 3 peças de tamanho médio.
• Alho - três cravos.
• Óleo vegetal.
• Vinagre 9% a gosto (opcional).
• Sal e açúcar a gosto.
Para tal salada, o repolho deve ser picado em um ralador fino. Rale a beterraba, pique o alho. Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela e misture bem. Adicione açúcar, vinagre e sal à mistura e coloque sob uma prensa por várias horas. Antes de servir, tempere com manteiga, mexa, decore com ervas picadas.
As saladas vitamínicas constituem todo um grupo de pratos saudáveis para o corpo. Ao adicioná-los ao cardápio diário, você pode dar um bom suporte ao corpo e fornecê-lo com as substâncias necessárias para a saúde.
