Bolos de queijo macio com recheio de coalhada são deliciosos. Você pode cozinhá-los não apenas no café da manhã, mas também na estrada - como uma refeição rápida.
É necessário
- 250 ml de kefir,
- 0,5 colher de chá Saara,
- 0,5 colher de chá sal marinho,
- 0,5 colher de chá bicarbonato de sódio,
- 150 gr de queijo
- 300 gramas de farinha de trigo mais um pouco para polvilhar,
- 400 gr de queijo cottage,
- 3 gemas,
- 50 gramas de manteiga,
- um pouco de pimenta moída
- meio molho de endro,
- meio cacho de cebolas verdes,
- óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Sove 400 gramas de queijo cottage baixo teor de gordura em uma tigela. Adicione a manteiga macia e misture. Enquanto mexe, triture a mistura com uma colher.
Passo 2
Introduzimos as gemas na massa da coalhada (uma de cada vez) e misturamos.
etapa 3
Lavamos e secamos o endro e a cebolinha, pique. Adicione as verduras a uma tigela de queijo cottage, sal e pimenta um pouco, misture. O recheio dos bolos de queijo está pronto.
Passo 4
Despeje o kefir quente em uma tigela, acrescente o açúcar granulado, sal marinho e refrigerante. Deixamos a mistura por dez minutos.
Etapa 5
Finamente três queijos e misture com a mistura de kefir. Adicione a farinha, amasse um pouco de massa pegajosa.
Etapa 6
Polvilhe um pouco de farinha na mesa. Colocamos a massa na mesa, da qual formamos uma bola. Mergulhe a bola na farinha.
Etapa 7
Divida a massa em seis partes. Nós nivelamos parte da massa em um bolo com a espessura de meio centímetro. Coloque duas colheres de sopa de recheio de requeijão no bolo, aperte as pontas, forme um saco, que nivelamos no tamanho desejado. Realizamos as mesmas ações com as partes restantes do teste.
Etapa 8
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite os bolos dos dois lados até dourar.
