Esta é apenas uma receita clássica maravilhosa de salmão ao molho de alho. O salmão acaba por ser inesquecível e derrete na boca. Juntamente com um acompanhamento, este prato é capaz de saturar qualquer pessoa, proporcionando um bom humor durante todo o dia.
É necessário
- - massa - 300 g;
- - creme - 350 g;
- - alho - 3 dentes;
- - salmão - 400 g;
- - óleo vegetal - 1 peça;
- - verdes - 20 g.
Instruções
Passo 1
Coloque o macarrão em uma panela, cubra com água e ferva até ficar meio cozido. Em seguida, adicione o tempero e uma colher de sopa de óleo vegetal. Misture bem todos os ingredientes.
Passo 2
Se você tem um peixe inteiro, e não um filé preparado, vá para o peixe. Corte sua cabeça, cauda, remova entranhas, barbatanas, ossos, retire as escamas. Lave bem o peixe com água e corte em pedaços com uma faca afiada.
etapa 3
Adicione a manteiga a uma panela média e aqueça. Refogue os pedaços de peixe nesta panela em fogo baixo até que a carne fique com uma cor rosa suave. Isso não levará mais de 10 minutos, não exagere.
Passo 4
Em seguida, aumente o fogo e despeje aos poucos o creme. Leve a mistura para ferver e depois reduza o fogo. Cozinhe o peixe até que o molho esteja completamente fervido.
Etapa 5
Agora adicione o tempero e cozinhe por mais 5 minutos. Pique as ervas finamente, acrescente o alho, a massa cremosa e misture bem. Cobrindo a panela com uma tampa, deixe fermentar.
Etapa 6
Em seguida, despeje o molho preparado sobre a massa quente, cubra com o salmão estufado. Polvilhe com salsa e queijo. Sirva o salmão em porções com molho de alho à mesa. Além disso, você pode servir batatas cozidas com casca, uma salada de pepino, tomate, cebola e alho.
