As panquecas de abobrinha são um café da manhã saudável e um ótimo complemento para o almoço ou jantar. As panquecas são feitas com ingredientes disponíveis e não exigem muito tempo e esforço para serem criadas. O principal é saber uma receita deliciosa, aí o prato vai ficar incrível.
É necessário
- -400 g de abobrinha descascada;
- -100 g de queijo cottage;
- -3 colheres de sopa. eu. aveia;
- - 1/2 xícara de farinha de trigo (a quantidade pode variar dependendo da consistência da massa);
- -1 ovo de galinha;
- -1 cacho de endro;
- -sal e especiarias.
Instruções
Passo 1
Para fazer deliciosas panquecas de abobrinha, é preciso preparar o produto principal. Lave a abobrinha, retire as sementes e a pele. O produto puro deve ser 400 g.
Passo 2
Moa a abobrinha em um ralador. Espere um pouco, o vegetal deve soltar suco. Escorra o líquido que aparecer, esprema ligeiramente a abobrinha.
etapa 3
Adicione o queijo cottage a um prato com a abobrinha, bata um ovo, adicione sal, especiarias, aveia e ervas picadas. Misture bem todos os ingredientes.
Passo 4
Adicione a farinha, mexa novamente e avalie a consistência da massa. Deve ser grosso, sem grumos de farinha. Se o caldo estiver escorrendo, acrescente mais farinha.
Etapa 5
Munido de uma colher, espalhe a coalhada de abobrinha em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo. Frite as panquecas de abobrinha dos dois lados até ficarem macias.
Etapa 6
Coloque as panquecas prontas em um prato raso. Recomenda-se cobrir o prato com toalhas de papel. Esse truque ajudará a livrar as panquecas de abobrinha do excesso de óleo.
Etapa 7
As panquecas de abobrinha podem ser comidas quentes ou frias. Você pode adicionar creme de leite ou algo de carne ao prato.
