Os fãs da cozinha oriental irão certamente adorar esta receita simples de uma pizza invulgar. A pizza é suculenta e a massa é crocante.
É necessário
- Para o teste:
- - 1 copo de água
- - 1 copo de leite morno
- - Meio copo de azeite
- - 1 saco de fermento
- - 1 ovo
- - 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- - 1 colher de sopa de sal
- Para preencher:
- - 500 g de carne picada
- - 4-5 cebolas médias
- - 2 tomates grandes
- - 2 dentes de alho
- - Salsa
- - Sal
- - Pimenta preta
Instruções
Passo 1
Para fazer a massa, coloque a água, o leite e o azeite de oliva em uma tigela funda. Adicione o fermento fresco e misture. Em seguida, adicione o ovo, o açúcar, o sal e a farinha aos poucos.
Passo 2
Sove a massa até ficar homogêneo. A massa deve ser macia. Adicione farinha e água conforme necessário. Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido por 60 minutos.
etapa 3
Cozinhar o recheio. Coloque a carne picada em uma tigela funda. Adicione a cebola e os tomates ralados em um ralador grosso. Em seguida, adicione a salsa picada, o alho e tempere com sal e pimenta. Misture bem. Você pode adicionar um pouco de azeite ao recheio.
Passo 4
Polvilhe a mesa da cozinha com farinha e espalhe a massa sobre ela. Corte em pedaços de tamanho médio. Você deve obter cerca de 20 peças. Abra a massa na forma de bolos achatados com cerca de 5-6 mm de espessura.
Etapa 5
Unte uma assadeira com óleo. Espalhamos os bolos sobre ele. Nós espalhamos a carne picada sobre eles e distribuímos uniformemente. Assamos em um forno pré-aquecido a 170-180 graus.
Etapa 6
Nas tortilhas prontas, você pode colocar rodelas de cebola, um pouco de verdura, uma rodela de tomate e polvilhar com suco de limão. Enrole os bolos e sirva quente.
