Com um rico recheio de nozes e um sutil aroma de mel, você quer assar esta guloseima repetidamente - é tão delicioso!
É necessário
- Para o básico:
- - 240 g de farinha;
- - 125 g de manteiga;
- - 30 g de açúcar de confeiteiro;
- - 1 gema grande;
- - 50 ml de leite.
- Para o recheio de nozes:
- - 6 colheres de sopa mel líquido;
- - 125 g de nozes;
- - 1 ovo grande;
- - 60 g de açúcar (ou a gosto);
- - 45 g de manteiga;
- - uma pitada de sal;
- - 1 colher de chá com uma lâmina de casca de laranja.
Instruções
Passo 1
Corte o óleo de cozinha em cubos e coloque em uma tigela para amolecer. Em seguida, peneire a farinha e o açúcar de confeiteiro e triture tudo até virar migalhas. Adicione a gema e o leite até formar uma massa macia. Enrole em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira de 26 cm de diâmetro e espalhe a massa sobre ela. Coloque o feijão por cima da massa ou pique em vários lugares com um garfo. Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.
etapa 3
Para o recheio, derreta primeiro a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar um pouco. Se desejar, neste momento, você pode picar as nozes grosseiramente com uma faca.
Passo 4
Bata o ovo na batedeira com sal, mel ou xarope e açúcar a gosto (não deixe de experimentar: talvez nem precise). Adicione as raspas, nozes e óleo à mistura, misture tudo novamente e despeje sobre a base pronta. Volte ao forno por 20 minutos.
