O churrasco é um bom humor e uma alegre companhia ao ar livre. O sol está ficando mais quente e forte, você não pode ficar em casa. Leve seus amigos e parentes e vá em frente para um delicioso churrasco.
É necessário
- - 1,5 kg de pescoço de porco,
- - 2 cebolas,
- - 1, 5 colheres de sopa de páprica moída seca e tempero de pimenta vermelha,
- - 2 colheres de chá de sal,
- - 2 colheres de chá de pimenta preta moída,
- - 50 ml de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem a carne, corte os filmes, corte as veias e corte em pedaços arbitrários. Pedaços menores de carne cozinharão mais rápido, então pique a gosto.
Passo 2
Rale bem uma cebola descascada e misture com a carne. Esprema o suco da cebola ralada com as mãos, para que a carne fique mais suculenta. Tempere com sal e tempere com uma mistura de páprica e pimenta vermelha moída. Você pode adicionar outros temperos secos para carne, se desejar. Mexa bem e reserve por uma hora.
etapa 3
Corte a cebola descascada restante em rodelas largas. Coloque as rodelas de cebola sobre a carne, acrescente o óleo vegetal e mexa para não estragar as rodelas de cebola. Para churrasco, você pode usar não só óleo vegetal, mas também óleo de girassol inodoro.
Passo 4
Coloque a carne em local fresco por 4 horas, pode deixá-la durante a noite. Antes de preparar o kebab, retire a carne e deixe repousar várias horas à temperatura ambiente.
Etapa 5
Coloque o kebab em espetos, intercalado com anéis de cebola. Frite sobre o carvão preparado por cerca de 20 minutos. Frite até que a carne esteja macia. Adicione 150 ml de água à marinada de kebab e despeje os kebabs com a mistura resultante enquanto frita. Sirva o kebab pronto com ketchup, molho, vegetais frescos e ervas.
