Panquecas Magras Com Recheio De Vegetais

Panquecas Magras Com Recheio De Vegetais
Panquecas Magras Com Recheio De Vegetais

Índice:

Anonim

Panquecas magras com recheio de vegetais podem ser servidas na forma de pãezinhos. Você pode usá-los com qualquer molho ou creme de leite.

panquecas com vegetais
panquecas com vegetais

É necessário

  • - 15 g de fermento fresco
  • - 3 cápsulas de pimentão vermelho
  • - 3 colheres de sopa. farinha de trigo
  • - 3 colheres de sopa. agua
  • - óleo vegetal
  • - açúcar
  • - pasta de tomate
  • - sal
  • - 1 berinjela pequena
  • - 1 cabeça de cebola

Instruções

Passo 1

Dissolva o fermento fresco em um pouco de água fervida morna. Adicione uma colher de sopa de açúcar e uma colher de chá de sal. Misture bem os ingredientes. Peneire duas xícaras de farinha, acrescente a mistura de fermento e sove a massa.

Passo 2

Após 15-20 minutos, adicione um copo do restante da farinha e água à massa. A mistura deve ter a consistência de creme de leite espesso.

etapa 3

Corte o pimentão, a cebola e a berinjela em cubinhos, misture com algumas colheres de sopa de extrato de tomate e frite em óleo vegetal. Adicione pimenta preta e sal a gosto.

Passo 4

Asse panquecas finas com a massa preparada. Coloque uma pequena quantidade de recheio vegetal em cada pedaço e distribua em uma camada uniforme. Embrulhe as panquecas em rolos. Sirva o prato com creme de leite, molho de soja ou maionese de soja.

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