No limiar de um feriado brilhante - a Páscoa. Nem uma única pessoa ortodoxa pode imaginar este feriado sem ovos coloridos e bolo de Páscoa. Na loja, os bolos da Páscoa são vendidos para todos os gostos e preços. Mas é muito mais agradável assá-lo com as próprias mãos e, além disso, não é nada difícil.
É necessário
- Farinha - 900 g;
- Leite - 400 g;
- Vanilina - ½ saqueta;
- Margarina - 250 g;
- Ovos de galinha - 6 unidades;
- Açúcar - 400 g;
- Levedura - 50 g;
- Sal a gosto;
- Nozes cristalizadas - para decoração.
Instruções
Passo 1
Primeiro, você precisa aquecer ligeiramente o leite e diluir o fermento nele. Em seguida, adicione 450 gramas de farinha e misture tudo bem. Acabou sendo uma massa.
Passo 2
Os pratos com massa devem ser cobertos com uma toalha e removidos para local aquecido e escuro. Deve subir duas vezes.
etapa 3
Em seguida, você precisa separar as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar e a baunilha e, em seguida, adicione margarina batida.
Passo 4
Em seguida, você precisa adicionar margarina e gemas à massa, sal e misture tudo.
Etapa 5
Bata as claras até obter uma espuma espessa e adicione à massa. Coloque o restante da farinha ali.
Etapa 6
A massa deve ser coberta e deixada em um lugar quente até que dobre de tamanho.
Etapa 7
Neste momento, é necessário lavar e secar as passas, depois polvilhe-as com farinha. Corte as frutas cristalizadas em pedaços pequenos. Descasque as nozes e pique finamente.
Etapa 8
Frutas secas e nozes devem ser adicionadas à massa crescida.
Etapa 9
A seguir, é necessário preparar uma forma com fundo redondo: estender o fundo com pergaminho, untar as paredes abundantemente com óleo vegetal.
Etapa 10
A massa é despejada na forma por um terço, depois do qual ela cresce novamente. Você pode assar quando atingir a metade da forma.
Etapa 11
Recomenda-se assar o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-50 minutos. O bolo acabado é decorado com esmalte, nozes e frutas secas.
