Como você às vezes quer comer almôndegas com molho, mas como cozinhá-las? Vamos analisar agora.
É necessário
- - carne moída - 1 kg
- - cebola - 1 pc.
- - arroz - 0,5 xícaras
- - alho - 2 unid.
- - sal - 1 colher de chá
- - pimenta preta moída - 1 colher de chá
- - ovo - 2 unid.
- - pasta de tomate - 3-5 colheres de sopa. colheres
- - farinha - 1 colher de sopa. a colher
Instruções
Passo 1
Espalhamos a carne picada em uma tigela, amassamos bem para que toda a água saia de um copo. Nós drenamos a água.
Passo 2
Pimenta a carne picada, sal a seu gosto.
etapa 3
Três cebolas em um ralador fino. Esprema bem a polpa da cebola para que não fique nenhum caldo. Colocamos na carne picada.
Passo 4
Ferva o arroz bem lavado por 10-15 minutos até ficar macio.
Etapa 5
Transfira o arroz pronto para a nossa carne picada e misture bem.
Etapa 6
No meio da carne picada resultante, fazemos uma depressão de 2 a 4 cm. Partimos os ovos nessa depressão. E misture tudo bem.
Etapa 7
Almôndegas picadas estão prontas. Prosseguimos com a preparação em si. Colocamos uma panela cheia até a metade com água fria no fogão, sal (você pode adicionar tempero).
Etapa 8
Depois que a água ferver, coloque a pasta de tomate na panela. Despeje água fria em um copo separado, no qual vamos umedecer as mãos.
Etapa 9
Umedecemos nossas mãos em água fria e começamos a formar bolas do tamanho de meia palma com nossa carne picada.
Etapa 10
Jogue as bolas resultantes em água fervente por 30-40 minutos.
Etapa 11
Despeje água morna em um copo, adicione creme de leite e farinha ali. Misture bem para que não haja grumos. 5 minutos antes de as almôndegas ficarem prontas, despeje a massa de um copo em uma panela e cozinhe por mais 10-15 minutos em fogo baixo.
