Apresentamos uma receita de deliciosos muffins de kefir. Esta receita de bolo vai deliciar os amantes de produtos simples e fofinhos.
É necessário
- - 3 copos de farinha;
- - 3 ovos;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 1 embalagem de margarina (250 g);
- - 1/3 colher de chá sal;
- - 1/3 colher de chá refrigerante.
Instruções
Passo 1
Começaremos a cozinhar muffins de kefir separando a proteína da gema. Bata a proteína com um mixer até formar uma espuma. Adicione um copo de açúcar à gema e triture. Adicione um copo de kefir e misture tudo até ficar homogêneo. Deixamos repousar algum tempo, até que o açúcar se dissolva completamente.
Passo 2
Derreta a margarina em fogo baixo, mexendo sempre e sem deixar ferver. Depois de derreter, adicione sal e misture até que esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione dois copos de farinha e misture tudo bem. Adicione a proteína batida.
etapa 3
Coloque a gema com o kefir e o açúcar na massa e misture bem até formar uma massa homogênea. Adicione outro copo de farinha e 1/3 colher de chá de bicarbonato de sódio e misture novamente. A consistência deve ser semelhante a creme azedo espesso.
Passo 4
Agora você precisa preparar os muffins, eles precisam ser untados com óleo vegetal. Enchemos as formas com uma massa de cerca de metade, pois ao assar a massa vai subir cerca de duas vezes.
Etapa 5
Os muffins de kefir devem ser assados a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Você pode polvilhar os muffins acabados com açúcar de confeiteiro.
