A caçarola de requeijão é um prato que muitos associam a uma infância despreocupada, às brincadeiras do jardim de infância e ao calor das mãos das mães. Provavelmente há um milhão de receitas para uma "caçarola desde a infância", mas para mim esta mesma caçarola é …
É necessário
- Para 6 porções:
- - 500 g de queijo cottage granulado;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de sopa. querida;
- - uma pitada de sal;
- - 0,5 colher de chá refrigerante;
- - 1 colher de chá suco de limão;
- - 100 g de creme de leite;
- - 2 colheres de sopa. com uma lâmina de semolina;
- - 2 punhados de passas;
- - manteiga para untar formas.
Instruções
Passo 1
Coloque o forno para aquecer até 200 graus. Molhe as passas com antecedência, para que fiquem macias e, em seguida, seque. Amasse o queijo cottage com um amassado ou um garfo e acrescente a semolina. Deixe por 15 minutos e adicione o creme de leite.
Passo 2
No liquidificador, misture os ovos com o mel e o sal. Resfrie o refrigerante em uma colher e adicione aos ovos. Combine com a massa da coalhada, acrescente as passas secas, misture para que fique bem distribuído.
etapa 3
Unte as assadeiras com manteiga. Eu recomendo fortemente o uso de porções para obter um resultado macio e macio, ao invés de uma panqueca de coalhada lisa. Espalhe a massa da coalhada e leve ao forno por 25 minutos. Esfrie e sirva. Bom apetite!
