Mesmo nos dias de jejum, você pode organizar um banquete para o ventre. Cogumelos recheados deliciosos, de dar água na boca e saudáveis podem ser comidos todos os dias. Além disso, é muito simples preparar esse prato.
É necessário
- - 8 cogumelos,
- - 1 cenoura,
- - 1 cebola,
- - metade do pimentão,
- - 2 tomates médios,
- - 2 dentes de alho,
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de molho de soja
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
- - pimenta a gosto,
- - manjericão a gosto,
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágue os champignon, separe as pernas e corte-os em pequenos cubos.
Passo 2
Corte as cenouras da mesma forma que os cogumelos. Se desejar, as cenouras podem ser raladas em um ralador grosso.
etapa 3
Pique a cebola descascada e o dente de alho. Retire a pele dos tomates e corte em cubinhos pequenos, corte também o pimentão.
Passo 4
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite, cozinhe os vegetais preparados por cinco minutos. Em seguida, adicione pernas de champignon picadas aos vegetais. Continue cozinhando o recheio por mais cinco minutos.
Etapa 5
Moa um dente de alho de qualquer maneira conveniente (você pode ralar) e a pimenta malagueta.
Etapa 6
Transfira os cogumelos para uma tigela grande, adicione o dente de alho picado, a pimenta malagueta, o manjericão, seus temperos favoritos e duas colheres de sopa de azeite de oliva, esfregue os temperos nos cogumelos. Em seguida, adicione uma colher de molho de soja e mexa. Experimente com sal, se não for o suficiente, acrescente um pouco mais de sal.
Etapa 7
Recheie os cogumelos com o recheio de vegetais. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse os cogumelos por 15 minutos.
Etapa 8
Transfira os cogumelos recheados assados para uma travessa, deixe descansar por 5-10 minutos, decore a seu gosto e sirva.
