O champignon recheado é um aperitivo muito original que vai ficar bem numa mesa festiva. Este prato é preparado de forma simples e rápida, sem o custo de produtos exóticos.
É necessário
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- 12 cogumelos grandes;
- 150-200g de carne defumada;
- 1 cebola;
- 100g de queijo duro;
- maionese a gosto;
- sal a gosto;
- óleo vegetal para fritar;
- suco de limão fresco.
Instruções
Passo 1
Antes de começar a cozinhar champignon recheados, prepare os cogumelos. Para isso, descasque os cogumelos, enxágue abundantemente em água corrente, seque e separe cuidadosamente as patas das tampas. Em seguida, salgue bem as tampas por dentro e pique bem as pernas.
Passo 2
Pegue uma cebola média, descasque, pique finamente e frite em óleo vegetal em uma frigideira até dourar. Em seguida, adicione as pernas de cogumelo picadas e frite.
etapa 3
Corte a carne defumada em tiras. Rale o queijo duro em um ralador grosso. Em seguida, misture a carne e o queijo, acrescente a massa de cogumelos fritos e misture bem.
Passo 4
Agora você pode começar a rechear os cogumelos. Para fazer isso, comece cada tampa de cogumelo e coloque 2-3 cm de distância em uma assadeira untada. Os chapéus podem ser previamente polvilhados com sumo de limão fresco.
Etapa 5
Asse os cogumelos recheados por 20 minutos no forno a 1800 C. Enfeite com maionese antes de servir. Bom apetite!
