O kiwi há muito deixou de ser uma espécie de fruta exótica para nós, por isso é cada vez mais usado para preparar várias saladas, doces e sobremesas. A geléia de kiwi merece atenção especial, que tem um sabor agridoce incrível e um belo tom esmeralda. Além disso, esta iguaria não é inferior aos cítricos frescos em termos da quantidade de vitamina C que contém.
Geléia de Kiwi com Maçãs
Se você adicionar maçãs doces à geléia de kiwi, ela ficará mais aromática e menos azeda.
Ingredientes necessários:
- 2 maçãs doces;
- 8-10 pcs. kiwi;
- 200 g de açúcar;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão.
Preparação:
Lave o kiwi, descasque e corte em cubinhos. Lave as maçãs, retire as sementes e o caroço e corte-os também em pequenos cubos. Coloque as frutas picadas em uma vasilha, acrescente o suco de limão e cozinhe em fogo baixo. Quando o suco de fruta sair, despeje o açúcar granulado em uma panela e misture bem. Quando a geléia ferver e os ingredientes ficarem macios, retire os pratos do fogo. Despeje a iguaria quente em potes esterilizados e feche as tampas.
Geléia de kiwi com damasco
Se combinarmos kiwi com damasco, teremos uma geléia de “verão” incrivelmente saborosa e aromática.
Ingredientes necessários:
- 1 kg de kiwi;
- 1 kg de damasco;
- 2 kg de açúcar;
- 1 pacote de gelatina;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão;
- 150 ml de conhaque.
Preparação:
Lavamos o kiwi com água, retiramos a casca e cortamos em pequenos pedaços. Lave os damascos, retire as sementes e corte-os em rodelas ou cubos. Pegamos uma panela e colocamos a fruta picada lá. Adicione o suco de limão espremido na hora, mexa o conteúdo e leve ao fogo médio. Quando a mistura de frutas ferve, reduzimos a potência de aquecimento do queimador e cozinhamos a massa por 10 minutos.
Dissolva a gelatina na água, adicione à frigideira à fruta e cozinhe a geléia por mais 10 minutos, mexendo continuamente com uma colher de pau ou espátula. Retire o kiwi acabado e a iguaria de damasco do fogo, deixe esfriar e acrescente o conhaque.
Geléia de kiwi em panela elétrica
Fazer geléia de kiwi em um fogão lento é bastante simples e rápido - depois de 15 minutos você pode agradar a sua casa com uma sobremesa excepcionalmente saborosa e saudável.
Ingredientes necessários:
- 6 kg de kiwi;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
- 1 maçã vermelha.
Preparação:
Lave os kiwis em água morna e retire-os. Corte as frutas descascadas em cubos pequenos. Lave a maçã, descasque todos os componentes duros e não comestíveis (casca, caroço e sementes) e corte-a em rodelas ou cubos pequenos.
Despeje os ingredientes preparados para futura geléia na tigela da multicooker, adicione açúcar e suco de limão, misturando bem todo o conteúdo. Deixe a fruta em infusão por 10-15 minutos para que o suco saia. Ligamos a multicooker no modo “Cozinhar”, configurando o temporizador para 15 minutos. Quando a geléia estiver pronta, você pode despejá-la imediatamente em potes ou servi-la gelada.
