Quem gosta de experimentar tudo o que é novo e inusitado, com certeza vai gostar de geléia de kiwi e limão. Experimente esta iguaria extraordinária.
É necessário
- - kiwi - 1 kg;
- - limão - 1 kg;
- - açúcar - 600-800 g;
- - vinho branco semi-seco - 1 copo.
Instruções
Passo 1
Remova com cuidado a casca do kiwi lavado e corte em pedaços pequenos. Para o preparo dessa geléia, é melhor não usar frutos maduros dessa fruta, mas sim aqueles que são suficientemente duros.
Passo 2
Dos limões lavados, retire as raspas junto com a camada branca sob a casca. Se você não remover essa camada, a geleia pode ter um gosto amargo. Corte a polpa restante exatamente nos mesmos pedaços do kiwi.
etapa 3
Adicione um copo de açúcar granulado às frutas cítricas fatiadas. Nesse estado, eles devem ficar por meia hora. Este procedimento deve ser realizado para que os limões dêem suco. Se quiser que a geléia fique mais doce, acrescente mais açúcar.
Passo 4
Misture o açúcar granulado restante com o vinho em uma panela. Cozinhe esta calda em fogo bem baixo, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Etapa 5
Em uma mistura de açúcar granulado e vinho branco semisseco, acrescente a massa de limão junto com o suco liberado. Misture tudo corretamente. Após ferver, cozinhe por mais 3 minutos.
Etapa 6
Depois de resfriar a massa de limões, acrescente o kiwi picado em pedaços. Cozinhe a mistura levada à fervura por 15-20 minutos. Cubra a geléia resultante, transferindo-a para um prato esterilizado com tampas esterilizadas.
Etapa 7
Armazene esta peça de trabalho na adega. A geléia de kiwi e limão está pronta!
