Kiwi é uma fruta incrivelmente saudável que é melhor comida fresca para que o corpo obtenha o máximo de vitaminas e minerais, mas às vezes você pode se mimar com geléia de kiwi, que é muito fácil de fazer em casa.
É necessário
- - 1 kg de kiwi maduro;
- - 500 gr. Sahara;
- - suco de um limão médio;
- - 1 colher de chá de ágar ágar (opcional).
Instruções
Passo 1
O kiwi deve ser descascado, cortado em pequenos pedaços e colocado em uma panela.
Passo 2
Encha o kiwi com açúcar, esprema o suco de limão, mexa, tampe a panela e deixe por pelo menos 2 horas (é melhor deixar o kiwi com açúcar durante a noite para que dêem o suco máximo).
etapa 3
Colocamos a panela no fogo, levamos o kiwi para ferver no próprio suco, reduzimos o fogo ao mínimo e cozinhamos as frutas por 45 minutos, mexendo de vez em quando e retirando a espuma. O ágar pode ser adicionado alguns minutos antes de terminar a geléia.
Passo 4
Para manter a geléia de kiwi o maior tempo possível, coloque-a em potes quentes estéreis enquanto estiver quente.
