Se você está cansado de bolos clássicos, pode fazer um bolo panqueca com creme de leite. A receita do bolo de panqueca é muito interessante e incomum. Na mesa, a sobremesa parece interessante e muito apetitosa.
É necessário
- - 450 ml de leite
- - 3 ovos pequenos
- - 120 g de farinha
- - 100 g de açúcar
- - 0,5 colher de chá fermento em pó
- - 200 ml de creme de leite
- - 100 g de queijo cremoso
- - 100 g de açúcar de confeiteiro
- - 150 ml de geléia de frutas vermelhas
- - 70 g de frutas vermelhas frescas
- - 3 pitadas de vanilina
- - uma pitada de sal
- - óleo vegetal
- - amêndoas para decoração
Instruções
Passo 1
Pegue uma panela pequena, despeje o leite nela e leve ao fogo baixo. Leve ao lume o leite e bata os ovos, mexendo sempre, mas delicadamente acrescente a farinha com o fermento e o açúcar. Bata esta massa para dissolver o açúcar e deixe agir por 10-15 minutos. Antes de fritar, despeje óleo vegetal na massa, cerca de 50 ml.
Passo 2
Aqueça muito bem a panela, despeje a massa na panela com uma concha, frite as panquecas dos dois lados até dourar. O bolo da panqueca fica muito macio se as panquecas forem bem finas.
etapa 3
Este é um bolo panqueca com creme de leite, então é hora de começar a fazer o creme. Então, combine o creme de leite e o cream cheese, misture, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata a massa. Divida a base de creme resultante em duas partes iguais. Adicione a geléia de frutas vermelhas em uma parte do creme, misture, acrescente a vanilina na outra parte do creme de bolo de panqueca e misture também.
Passo 4
Para recolher o bolo de panqueca de creme de leite, coloque as panquecas umas sobre as outras, espalhando alternadamente com cremes e polvilhando com frutas silvestres. Coloque o bolo pronto em um lugar quente por uma hora. Corte o bolo de panqueca embebido em pedaços, coloque em pratos e sirva.
