Oh, quantos tipos de bolos e recheios existem para eles - você não pode contar todos eles. Nem toda dona de casa gosta de cozinhar esses assados, porque este é um processo muito demorado. Mas sempre há uma alternativa. Por exemplo, um bolo panqueca com vários recheios simples de uma vez. Afinal, fazer panquecas é muito mais fácil do que bolos. Uma sobremesa tão incomum irá deliciar sua casa com seu sabor e agradavelmente surpreender com sua aparência.
É necessário
- Para panquecas:
- - leite 150 ml
- - farinha 100 g
- - ovo 2 unid.
- - manteiga
- - sal
- Para o primeiro enchimento:
- - nozes picadas 120 g
- - açúcar de confeiteiro 40 g
- Para o segundo enchimento:
- - queijo cottage 120 g
- - açúcar 80 g
- - passas 30 g
- - gema de ovo 3 unid.
- - creme de leite fresco 2 colheres de sopa. colheres
- Para o terceiro recheio:
- - chocolate 60 g
- - manteiga 80 g
- Para o quarto enchimento:
- - geléia de damasco 150 g
- Para esmalte:
- - clara de ovo 3 unid.
- - açúcar baunilhado
Instruções
Passo 1
Faça uma massa com farinha, ovos, leite e sal.
Passo 2
Numa frigideira aqueça ligeiramente a manteiga e torrar panquecas finas da massa inteira.
etapa 3
Coloque a primeira panqueca em uma assadeira untada e espalhe sobre ela o primeiro recheio, nozes misturadas com açúcar de confeiteiro. Coloque a próxima panqueca por cima e espalhe o segundo tipo de recheio - uma mistura de queijo cottage, gemas de ovo, açúcar, creme e passas.
Passo 4
Cubra o bolo com a terceira panqueca e acrescente o chocolate ralado e algumas rodelas de manteiga. Volte a colocar a panqueca e espalhe por cima a geleia de damasco.
Etapa 5
Continue a alternar entre os diferentes tipos de recheio até ficar sem ingredientes. O bolo deve ser finalizado com outra panqueca.
Etapa 6
Espalhe as claras em neve bem batidas no bolo. Em seguida, coloque os pastéis no forno, pré-aquecido a 200 graus, por 3-4 minutos.
Etapa 7
Polvilhe açúcar de baunilha no bolo ao servir. Bom apetite!
