Poucas pessoas recusarão bolos de queijo frescos e deliciosos. Apesar de ser um prato bastante simples de preparar, existem muitas receitas de cheesecakes. Hoje vamos compartilhar a receita de bolos de queijo sem adicionar farinha
É necessário
- - 2 embalagens de queijo cottage (aproximadamente 400 - 500 g);
- - 2 ovos de galinha;
- - 2-3 colheres de sopa. eu. semolina (talvez mais, tudo depende do teor de umidade do requeijão, foco na consistência);
- - 3-4 colheres de sopa. eu. açúcar (tanto quanto possível, a gosto);
- - vanilina na ponta de uma faca;
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal inodoro para fritar;
- - farinha para a formação de bolos de queijo (para desossar antes de espalhar na frigideira).
Instruções
Passo 1
Prepare todos os ingredientes. Ponha a coalhada à mão. tigela alta o suficiente. Moa a coalhada em uma peneira, sove até ficar relativamente homogêneo (com um garfo ou uma prensa de batata) para quebrar todos os grumos duros.
Passo 2
Adicione açúcar e ovos, vanilina, misture tudo muito bem. Adicione a semolina. Se a consistência permanecer fina o suficiente, acrescente mais semolina, até engrossar, até que a massa esteja firme o suficiente para formar bolos de coalhada. (Uma dica: depois de colocar a sêmola, você pode esperar um pouco para ela inchar, então pode precisar de menos sêmola).
etapa 3
Pré-aqueça uma frigideira, acrescente a sêmola de vegetais. Melhor tomar com um revestimento antiaderente. Faça bolinhos de coalhada (você pode primeiro enrolar em bolas, achatar um pouco), enrole-os na farinha e coloque-os na frigideira.
Passo 4
Coloque os bolinhos de queijo na frigideira, reduza o fogo. Frite em fogo baixo, dos dois lados, por 3 a 5 minutos, até dourar. Se fritos em fogo alto, os cheesecakes vão queimar rapidamente e não vão assar.
Etapa 5
Você pode servir cheesecakes quentes e frios, com creme de leite, geléia, mel ou geléia, você pode decorar com folhas de hortelã.
