Muitas vezes, para a preparação de um prato, é necessário observar proporções estritas dos ingredientes, principalmente no que diz respeito à cozedura. Basta adicionar pouca ou pouca farinha - e o resultado já está longe do esperado. Porém, mesmo que você não tenha uma balança de cozinha, você pode medir a farinha com a ajuda das ferramentas disponíveis.
É necessário
-
- Farinha de trigo;
- vidro facetado;
- colher de sopa;
- colher de chá;
- copo de medição.
Instruções
Passo 1
A maneira mais conveniente é determinar o peso da farinha usando um vidro facetado comum, que foi guardado por muitos desde os tempos soviéticos. Cheio até a borda, contém cerca de 160 g de farinha de trigo premium. Se você encher um copo facetado com o risco superior (nesta marca o volume é 200 ml), haverá cerca de 130 gramas de farinha no copo.
Passo 2
Se você não tiver um copo do tamanho que deseja, meça a farinha com uma colher de sopa. Esse processo levará mais tempo, mas, talvez, seja ainda mais preciso. Uma colher de sopa padrão (o comprimento do recipiente para colher é de 7 cm), preenchida com uma "lâmina", contém 15 g de farinha, sem uma "lâmina" - 10 g. Como regra, se a receita sugerir medir a farinha com colheres de sopa, significa apenas o volume com um "pedaço", a menos que especificado de outra forma. Você pode determinar o peso da farinha e uma colher de cinco centímetros. Neste caso, sem uma "lâmina" em uma colher caberá 7 ge, e com uma "lâmina" - 12 g.
etapa 3
Às vezes é necessário medir uma quantidade muito pequena de farinha - 5, 10, 15 g. Neste caso, é conveniente usar uma colher de chá. Depois de enchê-lo até a borda, você terá 4 gramas de farinha, e se você também deixar a "lâmina" - então 5 g.
Passo 4
Muitas vezes acontece que não existe um vidro comum, mas sim um recipiente transparente com divisões para determinar o volume. Por exemplo, pode ser um copo de uma multicooker ou máquina de pão. Neste caso, você pode pesar a farinha partindo do fato de que 100 ml de farinha contém cerca de 65 gramas. Este método é inconveniente porque as divisões aplicadas ao vidro podem simplesmente não ser suficientes para você. Por exemplo, é fácil calcular que 100 g de farinha é aproximadamente igual a 153 ml, mas é improvável que você encontre um recipiente com essa marca. Portanto, este método não é preciso o suficiente.
Etapa 5
E, finalmente, a maneira menos confiável, mas mais rápida. Só precisa da farinha da embalagem em que foi vendida e de um bom olho. Por exemplo, você tem um pacote de quilo de farinha e, de acordo com a receita, você precisa medir 500 g. É fácil adivinhar que você precisa despejar metade do pacote. No entanto, para evitar mal-entendidos, use o método de pesagem "a olho" apenas em casos extremos, quando de outra forma ou as proporções não são tão importantes.
