No outono, na época do amadurecimento da colheita, muitas vezes pensamos em como cozinhar algo não só saudável, mas também saboroso a partir de vegetais. Nem adultos nem crianças recusarão iguarias como panquecas de abobrinha.
É necessário
- Você precisará de um conjunto de ingredientes simples:
- • Abobrinha, se pequena - então duas
- • 2-3 ovos
- • Meio copo de farinha
- • Óleo de fritura (qualquer óleo de girassol)
- • Temperos (sal, pimenta-do-reino moída ou outro de sua escolha)
- • Para o molho: creme de leite (ou maionese) e 2 dentes de alho
Instruções
Passo 1
Lave a abobrinha. Um jovem vegetal pode ser usado inteiro. Se a abobrinha for grande o suficiente, descasque-a e remova as sementes duras. Rale a abobrinha, esprema o excesso de umidade.
Passo 2
Adicione 2-3 ovos à massa de abóbora e misture.
etapa 3
Em seguida, adicione a farinha. Se você quiser fazer panquecas diet, adicione farinha ao mínimo.
Passo 4
Adicione especiarias à massa resultante de abobrinha ralada, ovos e farinha. O sal é obrigatório, mas a pimenta é do seu agrado. Se você cozinha para crianças, não precisa de pimenta.
Etapa 5
Comece a fritar. Coloque a massa resultante em porções em uma frigideira quente untada com óleo. As panquecas de abobrinha são fritas da mesma maneira que as panquecas comuns - até dourar dos dois lados.
Etapa 6
O molho para panquecas de abóbora é tradicionalmente servido com alho. Para prepará-lo, adicione alguns dentes de alho picados ao creme de leite (ou maionese) e mexa. Não gosta de alho? Você pode servir panquecas de abobrinha e só com creme de leite.
