A carne multicooker é um alimento integral, saudável e de qualidade. O prato acabado acaba por ser dietético, com sabor e aroma agradáveis.
Receita de carne com ameixas secas na panela elétrica
Cozinhe a carne com ameixas em uma panela elétrica. Pegue 1 kg de polpa de carne, 5-6 cebolas, 20 ameixas, 4 colheres de sopa de extrato de tomate, meio pão de Borodinsky, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal, pimenta, louro - a gosto.
Carne velha não é adequada para cozinhar em uma multicozinha - ela ficará dura.
Enxágüe bem a carne, corte em pedaços médios. Corte a cebola ao meio rodelas. Lave as ameixas. Defina o modo "fritar" na multicooker, despeje o óleo vegetal, coloque a carne e frite por alguns minutos. Adicione a cebola e, após 5 minutos, adicione as ameixas, a massa de tomate e um pouco de água. Defina o modo "extinção" por 60 minutos. 10 minutos antes do final da cozedura, acrescente ao prato a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a folha de louro. Misture tudo bem. Sirva o prato acabado, polvilhe com ervas finamente picadas.
Carne "sob um casaco de pele"
A carne "sob um casaco de pele" fica ótima em uma multicozinha. Prepare 300 g de polpa de carne, 400 g de batata, 2 cebolas, 2 tomates grandes, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite ou maionese caseira, 100 g de queijo duro, ervas, pimenta e sal a gosto.
Corte a carne em pequenos pedaços, pique finamente a cebola. Descasque e lave as batatas, rale-as no ralador grosso. Coloque os ingredientes preparados em camadas no fundo da forma de multicozinha. Cada camada deve ser temperada com sal e pimenta. Coloque primeiro os pedaços de carne, as cebolas e depois as batatas. Corte os tomates ao meio rodelas, mergulhe-os no creme de leite (maionese caseira) e coloque por cima das batatas.
Defina a multicooker para o modo “assar” ou “assar” por uma hora. No final do programa, polvilhe o prato acabado com queijo ralado e ervas picadas. Deixe a carne no modo de aquecimento por 10 minutos para derreter o queijo e sirva.
Carne caucasiana em panela elétrica
Os amantes do picante podem cozinhar a carne de uma forma caucasiana. Para o prato você vai precisar de 400 g de carne, 200 g de cebola, 200 g de cenoura, 50 g de alho, 100 ml de vinho tinto seco, 20 g de pimentão vermelho, 40 g de pasta de tomate, ervas, sal, pimenta - provar.
Não compre carne congelada, fibrosa ou óssea, que não é adequada para cozinhar em multicooker. Use-o para carne picada, sopas.
Corte a carne em pedaços pequenos, coloque em uma tigela multicooker, adicione óleo vegetal. Defina o modo "Pilaf" e frite a carne por 5 a 10 minutos. Corte os pimentões e as cebolas ao meio, rale as cenouras. Adicione os vegetais picados à carne, coloque a pasta de tomate, sal, alho, especiarias, despeje o vinho. Mude o modo para "Extinguir". A carne caucasiana é cozida por uma hora. Adicione as verduras à carne dez minutos antes de cozinhar. Este prato pode ser servido com coentro fresco, lavash, batata cozida.
