Os cogumelos recheados são um lanche quente bastante popular e favorito na mesa festiva. Cogumelos, ou quaisquer outros cogumelos, são recheados com queijo, vegetais, frutos do mar, carne.
É necessário
- -8 cogumelos grandes
- - 200g de queijo Feta
- - meia lata de azeitonas sem caroço
- - manjericão, salsa
- -1/2 Art. vinho branco seco
- -óleo vegetal
- - pimenta preta moída, sal
Instruções
Passo 1
Lave bem os champignon, seque com papel toalha, separe as pernas das tampas.
Passo 2
Rale o queijo em um ralador grosso, pique finamente e depois triture as azeitonas no liquidificador. Pique o manjericão e a salsa e pique as pernas do cogumelo em pedaços pequenos. Numa tigela pequena coloque o queijo ralado, as pernas de champignon picadas, o manjericão e as azeitonas, acrescente o vinho branco e o azeite, tempere com pimenta do reino, sal e mexa.
etapa 3
Recheie as tampas dos cogumelos com a mistura resultante. Coloque os cogumelos em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno por 10-15 minutos em forno aquecido a 180 graus. Enfeite com ervas picadas antes de servir.
