O que poderia ser melhor do que uma xícara de café aromático pela manhã? Apenas uma xícara de café aromático preparado corretamente. Até agora, é geralmente aceito que o café mais correto é feito em um turco ou cezve - um recipiente de metal especial com um gargalo estreito.
É necessário
-
- café;
- água filtrada;
- açúcar;
- sal;
- especiarias.
Instruções
Passo 1
Coloque o café moído em um turco. Para um recipiente de um quarto de litro, você precisa de duas a três colheres de chá de café moído finamente. Adicione duas a três colheres de chá de açúcar e tanto sal quanto couber na ponta da colher de chá. Misture todos os ingredientes em um turco.
Passo 2
Aqueça a água a uma temperatura de quarenta graus.
etapa 3
Coloque uma panela turca com café, sal e açúcar em fogo baixo. Aqueça a mistura e encha-a com água morna.
Passo 4
Espere até o café começar a ferver. Retire o turco do fogo e mexa bem espesso.
Etapa 5
Leve a panela novamente ao fogo e espere até que o café comece a ferver.
Etapa 6
Retire a panela do fogo e cubra com um pires por cinco minutos. Após cinco minutos, você pode despejar a bebida pronta em xícaras aquecidas.
