Com um lindo nome musical, este bolo é muito fácil de fazer. Mesmo uma anfitriã inexperiente pode lidar com isso. Um sabor muito delicado e suculento irá certamente agradar a sua casa e convidados.
É necessário
- - 200 g de óleo;
- - 3 copos de açúcar;
- - 4 a 5 ovos;
- - meio copo de creme de leite;
- - 3 - 4 copos de farinha;
- - 1 copo de cranberries;
- - um pouco de refrigerante.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Separe as claras das gemas. Faça isso com o máximo de cuidado possível. Se até mesmo um pouco de gema entrar nas claras, o merengue não será capaz de bater. Coloque os esquilos na geladeira para esfriar.
Passo 2
Prepare a massa da crosta. Para fazer isso, a manteiga ou margarina macia deve ser moída com um copo de açúcar. Adicione as gemas e a farinha. Neste caso, misture a farinha com o fermento ou bicarbonato de sódio. Sove a massa, embrulhe em papel alumínio ou coloque em um saco e leve à geladeira por meia hora.
etapa 3
Enquanto a massa está na geladeira, cozinhe a geléia de cranberry. Para fazer isso, triture as cranberries com açúcar e ferva por alguns minutos.
Você também pode levar geléia de cranberry pronta.
Claro, você pode ser criativo e tentar usar outras frutas ou até mesmo frutas. Ainda assim, o sabor desta torta está precisamente no sabor azedo de cranberries combinado com doces merengues.
Passo 4
Retire a massa gelada da geladeira. Deve ser macio, você não conseguirá desenrolar. Então é só colocar em um molde untado e alisar com as mãos. Para evitar que suba durante a cozedura, pode furar toda a superfície com um garfo. Você também pode usar feijão. Despeje sobre a massa - ela se tornará uma carga que não permitirá que a massa cresça muito.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos, retire a torta do forno e não se esqueça de tirar o feijão.
Etapa 5
Cozinhe geléia de cranberry. Amasse os cranberries com açúcar e ferva por cerca de cinco minutos.
Você também pode levar geléia de cranberry pronta.
Claro, você pode ser criativo e tentar usar outras frutas ou até mesmo frutas. Ainda assim, o sabor desta torta está precisamente no sabor azedo de cranberries combinado com doces merengues.
Etapa 6
Prepare o merengue. Bata as claras em neve e o açúcar até ficarem firmes. Em vez de açúcar, é melhor usar açúcar de confeiteiro. Se não houver pó pronto, o açúcar pode ser triturado em um moedor de café. Merengue cozido com açúcar de confeiteiro tem uma consistência mais macia. Adicione o pó às proteínas não de uma só vez, mas em porções, com uma colher de chá.
Para tornar o batedor de merengue mais fácil e rápido, você pode adicionar uma pitada de sal.
Etapa 7
Espalhe a crosta, assada quase até ficar macia, com a geléia de cranberry, decore com o merengue e leve ao forno. Quando o merengue estiver dourado e com uma bela cor, o bolo está pronto!
