Quando cozida, a beterraba não perde suas propriedades benéficas. Pertence a pratos de baixa caloria, pode ser consumido no correio. Comer beterraba ajuda a diminuir o colesterol, elimina toxinas e toxinas do corpo humano. O ensopado de beterraba pode ser servido separadamente ou com carne assada.
Beterraba cozida em creme de leite
Ingredientes:
- 500 g de beterraba;
- um copo de creme de leite;
- 1 cenoura, raiz de salsa;
- 50 g de óleo;
- 1 º. uma colher de açúcar, farinha, suco de limão;
- sal.
Corte a cenoura, a beterraba e a salsa em tiras, coloque numa panela, polvilhe com o suco de limão e cozinhe tampado por 40 minutos. Adicione o óleo de vez em quando e mexa a beterraba.
Frite a farinha e a manteiga em uma frigideira, acrescente sal, açúcar, farinha. Ferva por 2 minutos. Tempere os vegetais preparados com este molho de creme de leite.
Caldeirada de beterraba em azeite
Ingredientes:
- 3 beterrabas;
- 1 raiz de aipo, cenoura;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha;
- 1 colher de chá de vinagre;
- açúcar, sal, lavrushka.
Descasque os vegetais, corte a beterraba, o aipo e as cenouras em tiras, coloque numa panela, acrescente o vinagre, o azeite e um pouco de água. Misture, cozinhe até que os vegetais estejam macios.
Adicione a farinha aos legumes prontos, mexa, acrescente açúcar e sal a gosto, coloque a folha de louro, mexa, ferva por mais 10 minutos. Servir quente.
