Cozinhar a couve-flor na farinha de rosca é bastante simples e rápido. A Couve-Flor é um produto saudável e dietético, contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Este prato pode ser preparado por adultos e crianças.
É necessário
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- couve-flor - 600-700 g
- migalhas de pão (ou semolina) - 3-4 colheres de sopa
- água - 1 l
- manteiga - 20 -30 g
- ovos - 2 a 3 peças
- leite - 50 ml
- creme de leite - 100 g
- verdes
- sal alho
- pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Se você usar couve-flor fresca para cozinhar, enxágue a cabeça do repolho em água fria, seque-a com uma toalha e desmonte-a em grandes inflorescências.
Passo 2
Leve 1 litro de água fria para ferver. Coloque as inflorescências de repolho em uma panela, adicione um pouco de sal e continue cozinhando por cerca de 7 a 10 minutos após ferver.
etapa 3
Após o final da fervura, descarte o repolho em uma peneira, deixe a água escorrer, esfrie um pouco. Em seguida, desmonte as inflorescências ou corte-as em pedaços menores (inflorescências).
Passo 4
Bata os ovos frios um pouco com sal e pimenta, acrescente o leite, mexa bem. Em seguida, cada inflorescência de couve-flor deve ser mergulhada na massa de leite e ovo cozido e, em seguida, enrolada na farinha de rosca. Dobre as inflorescências preparadas em uma assadeira pré-aquecida untada com manteiga (pode-se usar óleo vegetal).
Etapa 5
A couve-flor deve ser frita em fogo médio até dourar. O prato pronto pode ser servido com creme de leite ou maionese.
Etapa 6
Se você estiver usando couve-flor congelada para cozinhar, coloque as inflorescências em água fervente com sal, sem descongelá-las primeiro.
