É muito fácil cozinhar o frango na farinha de rosca e o resultado é excelente! Este prato é perfeito para um almoço e jantar em casa. Frango delicado derretendo na boca em uma crosta crocante e perfumada feita de pão ralado vai agradar a adultos e crianças.
É necessário
-
- ½ frango;
- 100 g de pão ralado;
- 100 g de parmesão;
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 copo de leite;
- 3 ovos de galinha.
Instruções
Passo 1
Divida o frango em porções, tempere com sal, coloque em uma tigela funda e cubra com leite gordo. Deixe o frango marinar em local fresco por 30-40 minutos.
Passo 2
Rale o parmesão e misture com a farinha de rosca. Adicione algumas gotas de azeite à mistura e mexa. Certifique-se de que as bolachas não ficam embebidas no óleo. Você pode adicionar um pouco de sal. Mas lembre-se de que o parmesão e os biscoitos já contêm sal.
etapa 3
Bata dois ovos crus com um garfo ou batedor. Unte uma assadeira com óleo vegetal.
Passo 4
Retire o frango do leite, mergulhe-o na mistura de ovo e passe na mistura de queijo e pão ralado. Podem ser utilizadas pinças de cozinha. Certifique-se de que os biscoitos cubram toda a superfície do frango em uma camada uniforme.
Etapa 5
Delicadamente, coloque os pedaços de frango na farinha de rosca em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus.
Etapa 6
Asse o frango por 20-30 minutos. Quanto maiores os pedaços, mais tempo leva para assar o frango. Mas não exponha demais no forno, caso contrário ficará muito seco. Se você estiver com pouco tempo, pegue peitos de frango cozidos no vapor para cozinhar e corte-os em fatias de um quarto de palma. Após 10-12 minutos de cozimento, eles estarão prontos.
Etapa 7
Sirva o frango com salada de legumes ou arroz como acompanhamento. Você precisa comê-lo imediatamente após o cozimento quente. Quando reaquecido, a crosta crocante e apetitosa se transforma em uma crosta grossa e amanteigada.
