Se você tem uma dieta saudável e adora couve de Bruxelas, experimente cozinhá-la na farinha de rosca. Ele reterá completamente todas as suas propriedades úteis e encherá sua casa de aroma.
É necessário
- -2 colheres de sopa de manteiga
- -2 colheres de sopa de farinha
- -2 xícaras de leite integral
- - Sal grosso e pimenta moída na hora
- -2/3 xícara de queijo Gouda defumado ralado
- - meio quilo de couve de Bruxelas
- -Migalhas de pão
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Para fazer o molho: derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a farinha e bata até a mistura começar a espumar. Adicione o leite aos poucos. Aqueça e leve para ferver, mexendo sempre.
Passo 2
Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até engrossar, 12 a 15 minutos. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo. Adicione o queijo Gouda defumado e mexa até o queijo derreter completamente.
etapa 3
Coloque as couves de Bruxelas em uma panela, adicione sal. Cozinhe até que a couve esteja completamente macia. Drene a água.
Passo 4
Pegue uma assadeira. Despeje o molho do passo 1 sobre as couves de Bruxelas cozidas, polvilhe com queijo Gouda, pão ralado e uma pitada de sal marinho por cima. Asse tudo no forno até dourar em fogo médio por cerca de 25 minutos.
