Em um mundo regido pela "química", é muito importante comer bem. Para isso, existem receitas de vários pratos simples, saborosos e, o mais importante, saudáveis. Uma delas são panquecas de leite coalhado.
Como fazer iogurte
Ingredientes:
- leite, 1 litro;
- creme de leite, 3 colheres de sopa. eu.
A receita é bastante simples. Você precisa tirar leite fresco, adicionar um pouco de creme de leite e deixar por um dia em local escuro e seco. Mexa ocasionalmente. No dia seguinte, o leite coalhado está pronto para uso.
Panquecas com leite coalhado
Ingredientes:
- farinha, 200-250 gramas;
- leite coalhado, 400 ml;
- 2 ovos;
- 0,5 colher de chá refrigerante;
- uma pitada de sal;
- 3ª. eu. Sahara;
- óleo vegetal.
Em vez de bicarbonato de sódio, você pode adicionar fermento em pó à massa.
Primeiro, quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo. Adicione refrigerante, ovos, uma pitada de sal e açúcar ao leite coalhado. Aos poucos, combine a farinha com esta mistura e misture bem. A consistência da massa deve ser semelhante a creme de leite. Despeje o óleo vegetal na panela e aqueça um pouco. Frite as panquecas dos dois lados.
Às vezes, passas lavadas são adicionadas à massa antes de assar.
Panquecas com iogurte com maçãs
Ingredientes:
- farinha, 5 colheres de sopa. eu.;
- leite coalhado, 500 ml;
- 2 ovos;
- sal, uma pitada;
- açúcar a gosto);
- maçãs, 5-7 peças;
- óleo vegetal.
Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo. Adicione sal, açúcar (a gosto), ovos ao leite coalhado, misture bem e misture com a farinha, adicionando aos poucos a esta mistura. Lave as maçãs, descasque e corte em rodelas pequenas. Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça. Enquanto um lado das panquecas é frito, coloque as maçãs do outro lado, vire as panquecas e doure-as. Polvilhe o prato acabado com açúcar de confeiteiro.
As panquecas são geralmente servidas com manteiga, creme de leite, mel ou geleia. Sobremesas muito interessantes podem ser obtidas servindo panquecas com frutas variadas e leite condensado. Para as crianças, conectando a imaginação, usando geléia ou geléia, você pode fazer vários fmgurki, por exemplo, emoticons. Além disso, as crianças podem participar.
Além disso, panquecas prontas são servidas com molho de creme de leite e cozidas em uma frigideira quente.
Molho de creme azedo
Ingredientes:
- creme de leite, 1 copo;
- açúcar, 0,5 xícara;
- vanilina, na ponta de uma faca.
Adicione o açúcar, a vanilina ao creme de leite e misture bem. O molho está pronto. Não precisa ser derretido em uma frigideira, se desejar, você pode simplesmente despejar sobre as panquecas.
Existem muitas opções de molhos. Aqui está mais um.
Calda de chocolate
Ingredientes:
- chocolate amargo, 170 gramas;
- água, 115 ml;
- açúcar, 3 colheres de sopa. eu;
- manteiga, 30 gramas;
- creme, 6 colheres de sopa. eu;
- essência de baunilha, 0,5 xícara.
Para preparar o molho, é necessário aquecer a água em uma panela até ferver e adicionar o açúcar, mexendo até dissolver completamente. Quebre o chocolate e corte a manteiga o mais fino possível. Adicione o chocolate e a manteiga à água com açúcar e mexa. Tire a panela do fogo. Despeje o creme de leite e a essência de baunilha no molho, mexa bem e o molho está pronto para usar.
