Salada de repolho fresco com frango é um prato leve e dietético, mas ao mesmo tempo muito saboroso e satisfatório, ideal para o tempo quente. Também pode ser incluído na dieta para quem quer perder alguns quilos extras.
É necessário
- - 400 g de couve branca fresca;
- - 300 g de frango defumado;
- - 1 pepino fresco;
- - 300 g de milho enlatado;
- - 1 dente de alho;
- - maionese light;
- - azeite;
- - vários pedaços de pão branco;
- - sal, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar os croutons de salada. Para isso, corte o pão branco em cubinhos e seque-o no forno. Salgue os croutons secos, tempere com pimenta da Jamaica e misture com o dente de alho picado. Polvilhe os croutons com um pouco de azeite e misture bem.
Passo 2
Lave o repolho fresco e pique finamente.
etapa 3
Corte o filé de frango defumado em rodelas perfeitas.
Passo 4
Descasque o pepino e corte-o em pequenas tiras.
Etapa 5
Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, acrescente o milho enlatado (sem líquido). Tempere a salada com um pouco de maionese light (não precisa de muita maionese, pois repolho e pepino dão suco), acrescente algumas pitadas de pimenta da Jamaica e sal a gosto.
Etapa 6
Antes de servir, polvilhe a salada de repolho fresca de verão com biscoitos cozidos.
