Pepinos ao estilo coreano com carne são um aperitivo para os amantes de especiarias. Não é difícil de cozinhar, resulta um aperitivo muito saboroso. Adequado tanto para uma mesa festiva quanto para uma mesa casual. Você pode alterar a quantidade de alho e temperos ao seu gosto.
É necessário
- Para três porções:
- - 300 g de pepinos frescos;
- - 200 g de qualquer carne;
- - 1 cebola;
- - 3 dentes de alho;
- - 3 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre;
- - 1/4 colher de chá de sal, coentro moído, pimenta-do-reino, pimentão vermelho, açúcar.
Instruções
Passo 1
Lave os pepinos frescos; não é necessário descascá-los. Corte cada um em três pedaços e, em seguida, corte em fatias finas. Coloque em uma tigela funda, sal, mexa e reserve.
Passo 2
Corte a carne em tiras finas. Carne de porco, vitela ou frango são boas escolhas. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas. Escorra o suco da tigela de pepinos, acrescente o dente de alho picado (até agora apenas um), açúcar, coentro e pimenta vermelha picante.
etapa 3
Frite a carne em óleo vegetal, deve ficar branca. Em seguida, adicione a cebola, frite por alguns minutos juntos, em seguida, coloque o restante do alho picado, despeje o molho de soja, mexa. Tempere a gosto.
Passo 4
Misture os pepinos com a carne quente, adicione o vinagre, mexa e leve à geladeira por 4 horas. Pepinos ao estilo coreano com carne são armazenados na geladeira por no máximo 1 dia.
