As cenouras ao estilo coreano são um excelente aperitivo para os fãs de pratos picantes e apimentados. Além disso, é incluído em muitas saladas populares, portanto, este prato é verdadeiramente versátil. E cozinhar cenouras em coreano em casa é tão fácil quanto descascar peras, basta usar esta receita.
- 0,4 kg de cenouras frescas e suculentas
- uma pequena cabeça de alho
- meia colher de chá de sal e pimenta (preto moído)
- 30 gramas de açúcar
- uma terceira colher de chá de coentro (opcional)
- 30 ml de óleo vegetal
- 40-50 ml de vinagre
1. As cenouras limpas e descascadas devem ser raladas em um ralador especial.
2. Em outra tigela, passe o alho por uma prensa, acrescente sal e açúcar.
3. Em seguida, adicione pimenta, coentro e vinagre.
4. Aqueça levemente o óleo e despeje em uma tigela com temperos, mexa rapidamente e despeje esta mistura sobre as cenouras.
5. Misture as cenouras com o molho, melhor ainda amassar com as mãos.
6. Cubra os pratos com cenouras coreanas e coloque-os na geladeira por algumas horas.
Depois de decorrido o tempo especificado, você pode saborear as aromáticas cenouras caseiras de estilo coreano. Você também pode preparar muitos pratos que incluem esta cenoura picante e deliciosa.
