O tenro lombo de porco combina bem com o sabor agridoce do molho de romã. Este prato é perfeito para jantar com amigos com uma taça de vinho tinto.
É necessário
- - molho de romã - 1/3 colher de sopa.
- - lombo de porco - 300 g
- - mel - 1 colher de chá.
- - queijo feta - 100 g
- - azeite - 1 colher de sopa. eu.
- - sementes de romã - 1 colher de sopa. eu.
- - Pimenta preta
- - sal
- - pinhões - 1 colher de sopa. eu.
- - salsa - 5 raminhos
- - um dente de alho - 1 peça.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa lavar e secar bem o lombo. Deve ser feito um corte profundo em todo o comprimento.
Passo 2
Para preparar o recheio, é necessário cortar o queijo. Adicione os pinhões, o alho picado e a salsa. Para mexer bem.
etapa 3
Tampe bem o recheio no corte do lombo, pressionando levemente para dentro.
Passo 4
Adicione mel, pimenta, sal e óleo ao molho de romã e misture bem. O molho pode ser substituído por suco de romã.
Etapa 5
Usando palitos de dente, prenda delicadamente as pontas do lombo de porco e puxe com um fio, criando um efeito de laço. É melhor pegar o fio mais forte.
Etapa 6
Unte generosamente a parte superior da carne com molho. Transfira para uma folha de papel alumínio e embrulhe, deixando uma lacuna.
Etapa 7
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
Etapa 8
Na hora de servir, corte em pedaços pequenos e regue com o molho. Você também pode polvilhar com sementes de romã.
