Sabe-se que o Porco da Terra Amarela será o patrono de 2019. E para ter sorte no ano que vem, é preciso "apaziguar" o porco. Não, idolatrá-la, claro, é desnecessário, mas decorar a casa, vestir-se com roupas adequadas e preparar certos pratos para a mesa festiva não vai doer.
A pergunta sobre o que cozinhar para a mesa do Ano Novo é feita por muitas donas de casa na véspera do feriado. E como o ano que vem é o ano do porco, essa questão é duplamente relevante. O fato é que a carne de porco é o produto de carne mais barato (depois do frango) e, como a população do país está longe de ser rica, ela é particularmente procurada.
Se possível, então é melhor recusar cozinhar pratos com a carne de porco da mesa festiva do Ano Novo. O que substituir? Existem muitas variações: frango (ou qualquer outro pássaro), bife, coelho e assim por diante. Pois bem, se não quer abrir mão dos seus pratos preferidos com carne de porco, então é preciso cozinhar e servir a carne de uma certa forma.
Se a carne de porco for assada inteira, o prato deve ser servido com vegetais amarelos, verdes e laranja. Por exemplo, a carne pode ser fatiada e colocada em um grande prato raso, e pimentões amarelos e tomates lindamente picados, pepinos, feijão verde, cenouras jovens e outras guloseimas saudáveis podem ser dispostos ao redor.
Além disso, se você decidir fazer carne de porco como prato principal, todos os outros pratos da mesa devem ser carne de porco ou não conter carne. O fato é que a padroeira do ano pode não gostar desse "bairro", e durante todo o ano que vem você estará em apuros.
Também é importante notar que se a carne de porco está sendo preparada para o Ano Novo 2019, então neste caso deve haver um monte de todos os tipos de saladas e salgadinhos na mesa. Vale a pena abrir mão de uma grande quantidade de um tipo de salada em favor de três ou quatro tipos de pratos porcionados.
De tudo isso, podemos concluir que é possível cozinhar e comer carne de porco no Ano Novo do Porco, mas para que a padroeira do ano não deixe sua raiva em você, certifique-se de se preparar para o feriado de acordo: coloque a mesa corretamente, decore o ambiente com um determinado esquema de cores e vista uma roupa adequada.
