A maçã é uma fruta comum maravilhosa, rica em vitaminas e com muitos benefícios para a saúde. As maçãs, pela sua disponibilidade, estão presentes o ano todo na dieta alimentar, podendo ser consumidas nas mais variadas formas.
Todas as variedades de maçã existentes são divididas em três tipos: verão, outono e inverno. As variedades domésticas mais populares de maçãs podem ser observadas em cada tipo.
Variedades de maçãs de verão
Julho e agosto são as épocas de amadurecimento das variedades de maçã no verão. A peculiaridade desta espécie é rápida sobreamadurecimento e desintegração. Essas maçãs não podem ser armazenadas por muito tempo, é melhor comê-las frescas.
O recheio branco é uma variedade de maçã conhecida, de alto rendimento e pouco exigente para as condições agronômicas. Os frutos de recheio branco são arredondados, de cor amarelo-esverdeada. A polpa é suculenta, branca, de grão fino, sabor agridoce.
Melba é uma variedade de maçã com formato arredondado de fruta esverdeada com um blush listrado de vermelho. As maçãs são suculentas, com polpa branca de sabor picante, doce e azedo.
Também são conhecidas variedades de maçãs de verão como Borovinka, Avgustovskoe, Doneshta, Kitayka, Mantet.
Variedades de maçãs de outono
As variedades de maçã no outono amadurecem no final de agosto - início de setembro. A maioria das variedades de outono tem frutas de tamanho médio com sabor adocicado e cor viva.
Antonovka é uma variedade de maçã muito popular, conhecida na Rússia desde tempos imemoriais. Especialmente apreciada pelos jardineiros, porque mesmo as macieiras jovens são resistentes à geada e não suscetíveis a doenças. Os frutos arredondados têm um forte aroma característico e sabor doce-azedo, a polpa amarelada é suculenta e crocante. A casca brilhante da fruta é amarelo-esverdeada, durante o armazenamento adquire uma cor amarelo palha.
Aport também é uma antiga variedade universal, as maçãs são muito grandes, de formato redondo ou cônico. A cor principal é o amarelo esverdeado, quando maduro torna-se amarelo. Possui um blush vermelho profundo. Os frutos são perfumados, suculentos e com sabor adocicado. A pele é fina e brilhante, como se tivesse uma camada de cera. Maçãs dificilmente escurecem e são adequadas para secagem.
Outono às riscas - as maçãs desta variedade têm um belo aspecto, sabor agridoce e polpa suculenta. Estas maçãs possuem alta resistência a doenças e excelente transportabilidade.
As variedades de maçã de outono também incluem: Marrom listrada, Neta, pêra Moskovskaya, Sandra.
Variedades de maçãs de inverno
A colheita de variedades de maçãs de inverno é colhida no final de setembro - início de outubro. Os frutos das variedades de inverno são maiores em tamanho, têm uma textura densa e pele firme. As vantagens das maçãs de inverno incluem alta transportabilidade e manutenção da qualidade. As maçãs podem ser armazenadas por até 8 meses.
Bogatyr é uma variedade de inverno muito popular. Tem fragrância a frutos grandes, atingindo 350 g. As maçãs são agridoces, de cor amarela clara com um tom rosado. A polpa é branca, firme e crocante.
O açafrão pepino tem frutos ovais de tamanho médio. As maçãs são amarelo-alaranjadas com listras vermelho-escuras. A polpa tem sabor amarelo cremoso, doce e azedo.
O ouro possui frutos de tamanho médio até 130 g, formato oval-cônico. A cor é amarelo-esverdeado com um blush opaco. A polpa é verde clara, densa, sumarenta, com sabor e aroma específicos agridoces.
Existem outras variedades de maçãs domésticas de inverno: Semerenko, Voskhod, inverno de Moscou, Imrus, Charodeyka, Sinap Orlovsky, Veteran.
Cortland - os frutos desta variedade são médios ou grandes até 240 g, arredondados-cônicos. A cor é amarelo-esverdeado, com um blush vermelho-violeta. A polpa da maçã é branca, suculenta, aromática e de sabor agradável.
