Sudorese, rubor facial, tontura, "fogo" na boca … Essas são as sensações de comer pimenta. No entanto, você pode aprender a comer alimentos picantes sem sentir esses efeitos colaterais adversos e até mesmo desfrutar de alimentos picantes.
Instruções
Passo 1
Todos os sintomas que você sente depois de comer uma pimenta são causados pela presença de uma substância química chamada capsaicina. Quando ele entra em sua corrente sanguínea com uma refeição, seu corpo experimenta uma forte resposta de calor e começa a resfriar ativamente o corpo.
Passo 2
A capsaicina é encontrada principalmente nas sementes e nas membranas internas brancas carnudas. Se quiser aproveitar a pungência da pimenta, mas minimizar a sensação de queimação, você pode remover essas partes.
etapa 3
Coma devagar - quanto mais capsaicina for ingerida, mais forte será a reação do seu corpo. A alimentação lenta mantém uma quantidade estável, mas aceitável, dessa substância no corpo.
Passo 4
Beba algo gelado antes de comer pimenta. O gelo congelará os nervos da sua boca e o tempero não ficará muito quente. A reação térmica ainda ocorrerá, mas não tão intensamente. Além disso, você pode evitar queimar a boca.
Etapa 5
Coma algo com amido ou amido. Bolachas, pão e arroz dão um tipo diferente de sinal aos receptores na boca. Isso torna difícil para o corpo se concentrar no sabor picante da pimenta. Comer alimentos ricos em amido também pode ajudar a absorver parte da capsaicina e mantê-la baixa no corpo.
Etapa 6
Acostume-se com esses alimentos aos poucos. A menos que você tenha crescido em uma cultura tradicional de temperos picantes, provavelmente não será capaz de começar a comer alimentos com muitos temperos picantes imediatamente. Compreender como as pimentas são comidas e os pratos que as acompanham levará algum tempo. Comece com porções pequenas e aumente gradualmente a quantidade de especiarias.
Etapa 7
E lembre-se: os efeitos de comer alimentos picantes são sentidos pelo corpo apenas cerca de 15 minutos depois que você para de comer. Se você exagerar nas pimentas quentes, deve cerrar os dentes, beber um pouco de água gelada e ter certeza de que tudo ficará bem em breve.
