Muitas pessoas recusam a sopa porque não gostam de primeiros pratos. No entanto, não se deve abrir mão da sopa com carne de porco e feijão. Acontece denso e satisfatório, e se prepara com rapidez e facilidade.
É necessário
- - filé de porco - 250 g
- - feijão branco enlatado em tomate - 350 g
- - caldo de carne ou vegetais - 1,5 l
- - cenouras médias - 1 un.
- - tomates - 2-3 pcs.
- - cebolas - 1-2 unid.
- - talos de aipo - 3 unid.
- - batatas - 2-3 pcs.
- - ghee ou manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
- - pimentão - 1 un.
- - verduras para decoração
- - pimenta preta moída e sal
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa cortar o filé de porco em pedaços pequenos. Numa frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e frite os pedaços de porco.
Passo 2
Descasque os vegetais. Corte as batatas em cubos pequenos. Coloque as batatas em uma panela e despeje sobre o caldo, leve ao fogo médio. Tempere o caldo fervente com pimenta e sal.
etapa 3
Corte o pimentão, a cenoura e a cebola em tiras finas. Aqueça uma panela com óleo. Adicione os vegetais cortados em tiras e cozinhe até ficarem macios. Adicione o feijão enlatado.
Passo 4
Retire as cascas dos tomates. Para fazer isso, eles devem ser escaldados com água fervente. Depois, corte os tomates em pedaços grandes e acrescente ao refogado com o restante dos legumes, retirando-os do fogo.
Etapa 5
Quando as batatas estiverem prontas, coloque os vegetais fritos e os filés na panela. Cozinhe por no máximo 5 minutos. Na hora de servir, decore o prato com ervas a gosto.
