Embora a carne de porco com feijão e tomate seja um prato bastante simples, a carne segundo esta receita acaba por ser muito saborosa! Não se apresse em tirar o feijão do prato, se não gosta, porque aqui fica bem com carne e tomate.
É necessário
- - 500 g de carne de porco;
- - 500 g de tomates frescos;
- - 350 g de feijão;
- - 150 g de cebola;
- - óleo vegetal, pimenta, sal, ervas.
Instruções
Passo 1
Molhe previamente o feijão em água fria, deixe por quatro horas, você pode molhar o feijão ainda mais se não tiver pressa em preparar o prato.
Passo 2
Após este tempo, ferva o feijão até ficar macio. O feijão leva cerca de uma hora para cozinhar, mas diferentes tipos de feijão levam diferentes períodos de tempo.
etapa 3
Descasque as cebolas, pique finamente. Lave a carne, corte em pedaços pequenos. Lave também os tomates cortados em rodelas.
Passo 4
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, coloque a cebola, frite até ficar transparente.
Etapa 5
Adicione a carne à frigideira e frite por 20 minutos. Em seguida, adicione os tomates, sal e pimenta a gosto. Cozinhe tudo junto por 15 minutos.
Etapa 6
Escorra a água do feijão pronto e mande o feijão para a carne, misture. Adicione as ervas frescas picadas e mexa. Servir quente.
