O bolo de coalhada arenosa é geralmente chamado de cobertura. Este nome surgiu devido ao fato de que a massa de shortbread sob a forma de migalhas é usada para cozinhar. A torta é muito esfarelada e simplesmente derrete na boca.
É necessário
Para a massa: - 200 g de manteiga; - 2 xícaras de farinha; - meio copo de açúcar; - 1/2 colher de chá refrigerante. Para o recheio: - 200 g de requeijão; - 1 ovo; - meio copo de açúcar; - 2 maçãs
Instruções
Passo 1
Para fazer o bolo, precisamos de manteiga congelada. Retire do freezer e rale em um ralador grosso. Coloque a manteiga ralada em uma tigela, acrescente a farinha, o açúcar, o refrigerante. Misture a massa resultante até obter migalhas de areia. A massa deve ser esfarelada e não grudar nas mãos.
Passo 2
Prepare o recheio. Para fazer isso, em um recipiente separado, amasse o queijo cottage com um garfo, bata 1 ovo, acrescente o açúcar. Misture bem a mistura resultante até obter uma consistência homogênea.
etapa 3
Lave as maçãs e descasque-as. Corte em fatias, retire o caroço de cada uma. Rale as maçãs em um ralador grosso. PRE-aqueça o forno. Pegue uma assadeira. Lubrifique com óleo vegetal.
Passo 4
Divida a massa preparada em duas partes. Coloque metade da massa no fundo do recipiente. Em seguida, espalhe o recheio de coalhada uniformemente. Cubra com as maçãs e distribua o resto da massa. Coloque o bolo no forno. Asse por 20 minutos.
