A combinação de queijo cottage e maçãs é sempre saudável e saborosa. Se este maravilhoso dueto for complementado com massa de shortbread e canela aromática, então um clima festivo será adicionado às vantagens descritas.
É necessário
- Por dez porções:
- - 1 kg de maçãs;
- - 500 g de queijo cottage;
- - 200 g de margarina;
- - 2 xícaras de farinha de trigo;
- - 1, 5 copos de açúcar;
- - 100 g de creme de leite;
- - 4 ovos;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - uma pitada de canela.
Instruções
Passo 1
Para a massa, moa três gemas com 0,5 xícara de açúcar, depois acrescente margarina, acrescente o fermento, a farinha, amasse a massa grossa com as mãos. No final, acrescente o creme de leite, enrole em uma bola, cubra, coloque na geladeira por meia hora. Durante esse tempo, o forno esquentará e você preparará o recheio.
Passo 2
Limpe o queijo cottage, misture com 1 gema, 1/3 xícara de açúcar. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas.
etapa 3
Abra a massa em uma assadeira grande e mais fina, faça laterais nas bordas. Espalhe o recheio de coalhada uniformemente sobre a massa, coloque as rodelas de maçã, polvilhe com a canela. Leve ao forno por 30 minutos. Cozinhe a 200 graus.
Passo 4
Bata as claras restantes e o açúcar até formar uma espuma. Retire a torta meio assada, coloque essa espuma por cima, alise as maçãs, coloque de volta no forno. Depois de alguns minutos, os esquilos devem se agarrar a uma crosta marrom clara. Imediatamente depois disso, tire a torta de maçã com queijo cottage e sirva!
