Você já cozinhou tortilhas em uma frigideira? Se não, vale a pena tentar. Os pães achatados serão uma excelente alternativa ao pão, você pode embrulhar peito de frango, vegetais e outros produtos, formando um shawarma saudável e saboroso.
É necessário
- 1,5 xícaras de farinha de trigo;
- ½ copo de leite;
- 1 ovo de galinha fresco;
- 50 g de manteiga para a massa e 25 g para untar bolos;
- Uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Para fazer deliciosas tortilhas em uma frigideira, você precisa amassar a massa corretamente. Para fazer isso, pegue um prato fundo e peneire a farinha ali, acrescente sal.
Passo 2
Despeje o leite em temperatura ambiente nos ingredientes secos em um jato fino. Mexa bem os ingredientes para que não formem grumos na farinha.
etapa 3
Quando tiver uma massa homogênea, bata o ovo de galinha, coloque a manteiga, que pré-corta em cubinhos.
Passo 4
Mexa bem todos os ingredientes até obter uma massa dura. Se a massa for fina, acrescente mais farinha.
Etapa 5
Para fazer os bolos na assadeira ficarem macios e arejados, é preciso bater a massa. Para fazer isso, reúna a peça de trabalho em um pedaço e bata-os na mesa.
Etapa 6
Aproveite para preparar a massa. Lute com cuidado. Em média, você deve gastar 15 minutos batendo a massa, após as manipulações feitas, você deve obter uma massa homogênea, sem grumos. Em seguida, deixe a peça repousar, coloque-a sobre a mesa, coberta com um pano limpo.
Etapa 7
Após o descanso da massa, retire um pequeno pedaço da massa total, armado com um rolo de massa, abra uma panqueca fina, unte com manteiga.
Etapa 8
Coloque o bolo, misturado com leite, na frigideira, não precisa mais colocar vegetais ou manteiga. Frite a panqueca dos dois lados até dourar.
Etapa 9
Unte as tortilhas prontas com manteiga e empilhe em um prato. Cubra o prato pronto com uma toalha para que não seque. Bolos deliciosos e perfumados são um ótimo substituto para o pão.
